cuore di varese
Distilliamo passione e tradizione nel nostro laboratorio varesino.
ingredienti a km 0
Selezioniamo botaniche locali per un gin autenticamente italiano.
ricerca e innovazione
Sperimentiamo costantemente per offrirti sapori unici e sorprendenti.
LABORATORIO LANOTTI
Nasce come laboratorio creativo e commerciale finalizzato alla valorizzazione di prodotti artigianali e locali, creati nel territorio del varesotto.
Il primo prodotto su cui abbiamo deciso di concentrare la nostra attenzione è un distillato artigianale prodotto con erbe coltivate nella riserva naturale del Parco Campo dei Fiori
I NOSTRI VALORI
La nostra essenza si fonda sull’eccellenza artigianale, sulla continua innovazione e sulla connessione con il territorio. Ogni scelta che facciamo riflette la passione per il nostro lavoro e l’amore per il gusto autentico.
QUALITÀ
Artigiani nella scelta di prodotti naturali, coltivati con amore e attenzione, mixati con sapienza per offrire un gusto unico
ricerca
La scelta delle botaniche e il mix delle stesse sono frutto di un’intensa ricerca di gusti e sapori che sappiano emozionare
diccelo tu
Si hai letto bene, diccelo tu, assaggia i nostri prodotti e raccontaci in qualche parola cosa li rende unici ed inimitabili ! Te ne saremo grati
Ingredienti con Carattere
Non lavoriamo con piante timide, ogni aroma si fa sentire
Non solo Botaniche
Ogni ingrediente è un capitolo di una storia che bevi
Santoreggia
Più comunemente Erba Pepe è un erba che fin dall’antichità era riconosciuta come erba dai poteri taumaturgici e afrodisiaci. Il suo uso no si limitava alla cucina ma anche alla preparazione di infusi, pomate e intrugli con diversi utilizzi.
Nel Medioevo ne fu vietata la coltivazione ai monaci perché non rischiassero di cadere nelle tentazioni dei suoi poteri inibitori.
Menta
Ne esistono una varietà enorme di specie ma noi abbiamo scelto una delle meno comuni, la Mentha Rotundifolia.
Foglia piccola e arrotondata, si riconosce per il profumo intenso e leggermente amarognolo.
In infusione sprigiona tutta la sua intensità donando un profumo unico ed inconfondibile, senza coprire in alcun modo il gusto.
Lavanda
E’ una pianta aromatica nota per il suo profumo inconfondibile e i suoi fiori viola. Oltre alla sua bellezza decorativa, la lavanda è apprezzata per le sue proprietà rilassanti e calmanti; noi l’abbiamo scelta per il suo fortissimo richiamo all’estate, capace di trasformare il nostro prodotto in un gin dal carattere unico, intenso, fresco e floreale.
Polline di Castagno
Poco conosciuto ma fortemente apprezzato come alimento ricco di nutrienti, proteine, vitamine e antiossidanti che lo connotano come uno dei migliori integratori naturali.
Per noi è un principe, dolce ma deciso, che caratterizza una ricetta tanto semplice quanto intrigante nata con l’intento di valorizzarne il profilo organolettico.
